発酵食品を日常に~2018年1月度レッスン

納豆、漬物、味噌、醤油・・・ 昔から、日本人が食べ慣れている発酵食品は沢山あります。 普段使っている身近なものから、”どうやって使うの?”なものまで。 1月は、薬膳メニューも含めて発酵食品を使いま […]

みんなのきぼうこんだて#5~2017年12月度レッスン

みなさんのリクエストにお応えするきぼうこんだても、はやいもので5回目! 去年は、これ。 あれこれと、色々なジャンルがでましたが、今年一番多かったリクエストは、こちらでした。 レッスン予約 下記カレンダーにて予約を行いたい […]

暑気払いをテーマにした和食~2017年7月度レッスン

暑い夏を打ち払う習慣の、暑気払い。 身体の熱を取り除き、暑さを乗りきろう! という方法です。   おうちで手軽に、美味しく、食養生し、 「夏はダメなのー💦」 と今年は言わなくて済むかもしれませんよ。 オススメの […]

鶏むね肉、おから特集~2017年6月度レッスン

鶏むね肉と、おから。 初心者さんには、少しハードルの高い食材。   「気になるけど、使い方わからなくて・・・」 「鶏むね肉って、安いけど美味しくないですよね?」   はいはい、そんなあなたのために(# […]