来る春を迎える和食~2017年3月度レッスン

木の芽が芽吹きはじめ、気候も暖かくなってくる弥生。 春の香りに誘わてワクワクしていますが、様々な不調が出てくる季節でもあります。   まだまだ冬眠状態でなんとなくかったるいという方、 浮足立って咳が止まらない、 […]

伝えていきたい和食~2017年2月度レッスン

  華やかさ、かわいらしさが無く、一見質素に見えますが 「やっぱり手作りがいいね」 と思える2月のメニュー。   料理の基本がつまったこちら三品は、日々の料理に活躍すること間違いなし。   […]

グラタン日和~2016年10月度レッスン

  ホワイトソースとチーズが、ふつふつ踊るグラタンは肌寒くなると食べたくなるメニュー。   「もう、外で食べなくてもいいね。」   と言われたら、小さくガッツポーズしてください(^o^)丿 […]

茄子づくしな和食~2016年8月度レッスン

  インドから来た夏野菜の茄子。 紫に光るツヤピカボディを見ると買わずにはいられません。   「いつも同じ食べ方になっちゃう。」 の、悩みを解消しましょう。   茄子の魅力を発揮した3品です […]