暑気払いをテーマにした和食~2017年7月度レッスン

暑い夏を打ち払う習慣の、暑気払い。 身体の熱を取り除き、暑さを乗りきろう! という方法です。   おうちで手軽に、美味しく、食養生し、 「夏はダメなのー💦」 と今年は言わなくて済むかもしれませんよ。 オススメの […]

鶏むね肉、おから特集~2017年6月度レッスン

鶏むね肉と、おから。 初心者さんには、少しハードルの高い食材。   「気になるけど、使い方わからなくて・・・」 「鶏むね肉って、安いけど美味しくないですよね?」   はいはい、そんなあなたのために(# […]

来る春を迎える和食~2017年3月度レッスン

木の芽が芽吹きはじめ、気候も暖かくなってくる弥生。 春の香りに誘わてワクワクしていますが、様々な不調が出てくる季節でもあります。   まだまだ冬眠状態でなんとなくかったるいという方、 浮足立って咳が止まらない、 […]

伝えていきたい和食~2017年2月度レッスン

  華やかさ、かわいらしさが無く、一見質素に見えますが 「やっぱり手作りがいいね」 と思える2月のメニュー。   料理の基本がつまったこちら三品は、日々の料理に活躍すること間違いなし。   […]