伝えていきたい和食~2017年2月度レッスン

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華やかさ、かわいらしさが無く、一見質素に見えますが
「やっぱり手作りがいいね」
と思える2月のメニュー。
 
料理の基本がつまったこちら三品は、日々の料理に活躍すること間違いなし。
 
※2月はパナソニックのe-PRO、マルチプロセッサーを使ったタイアップレッスンとなります。
 
 

レッスン予約

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2017年6月
       
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※上記の予約入力は当スクールの生徒さんに限らせて頂いております。
 
誠に申し訳ありませんが、現在新規の方の受付は行っておりません。
 
※レッスンの空きが出た際のみ、キャンセル待ちとして承っております。
ご参加希望の方は、本ページ下部のお問い合わせからまずご連絡ください。
 
 
 
レッスン付箋
 
◆いわしのつみれ汁
 

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いわしの小骨が苦手な方でも食べられるつみれ。
 
豆腐とつみれの食感が幼い頃から大好きでした。
 
体を温めるいわしをアツアツの汁物にした、ほっとする一品
 
 
 
 
◆厚焼きれんこんのきんぴら
 
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定番の薄くスライスしたきんぴらより、食べ応えのある厚焼きのきんぴら。
冬のれんこんは柔らかく、甘みもあるので皮ごと使えます。
 
たっぷりのかつお節と、黒こしょうがアクセントに。
れんこん好きにはたまりません!
 
 
 
 
◆かぶの米粉クリームがけ・柚子風味
 
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お出汁をたっぷり含んだかぶに、
白みそを練り合わせた米粉の豆乳クリームをかけたおかず。
 
お酒のあてにもなります。
 
 
 
※上記に、ごはんと薬膳ミニメニューが1品つきます。
 
 
 
付箋
 
家庭料理・日本料理・和食
 
 
 
レッスン流れ
 
レシピの説明後、調理に入ります。
その後、みなさんでお話しながら試食を。質問などは随時受付ます。
 
 
 
受講料
 
4,500円
 
 
 
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6名
 
 
 
持ち物
 
エプロン、ハンドタオル(料理中に手をふく)、筆記用具
 
 
 
備考欄
 
 
 
支払い
 
当日現金払い
 
 
 
キャンセル
 
レッスン日の3日前から、全額発生します。
お振込みとなりますので、ご理解ください。
 
 
 
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