ハーブを活かした初夏メニュー~2016年7月度レッスン

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これからの季節、暑さや湿気で失いがちになる食欲。
 
ハーブやスパイスを上手に使い増進させていきましょう。
 
香り・辛み・苦みなど、ハーブをふんだんに使ったメニューです。
 
キッチンで、しばらく置き去りにされているハーブ達の活躍する時がきました。
 
 
 

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誠に申し訳ありませんが、現在新規の方の受付は行っておりません。
 
※レッスンの空きが出た際のみ、キャンセル待ちとして承っております。
ご参加希望の方は、本ページ下部のお問い合わせからまずご連絡ください。
 
 
 
レッスン付箋
 
◆夏野菜と生チョリソの焼きびたし
 
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和風のだしつゆにも合うスパイシーな味つけのチョリソは、乾燥させずに生で焼きます。
 
夏野菜も、モリモリ食べれちゃう一品。
 
 
 
 
 
◆イカと白きくらげのキウイソース和え
 
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さばいたイカをサッと湯通しし、白きくらげ、グリーンアスパラガスと和えました。
 
キウイの酸味がイカを引き立てます。
清涼感のあるハーブでいただきましょう。
 
 
 
◆ハーブご飯
 
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しょうゆとハーブってとても相性がいいんです。
 
炊飯器でできるシンプルな炊き込みご飯。
 
 
 
※上記3品に、薬膳ミニメニューがつきます。
 
 
 
付箋
 
家庭料理・日本料理・和食
 
 
 
レッスン流れ
 
レシピの説明後、調理に入ります。
その後、みなさんでお話しながら試食を。質問などは随時受付ます。
 
 
 
受講料
 
4,500円
 
 
 
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6名
 
 
 
持ち物
 
エプロン、ハンドタオル(料理中に手をふく)、筆記用具
 
 
 
備考欄
 

 
 
 
支払い
 
当日現金払い
 
 
 
キャンセル
 
レッスン日の3日前から、全額発生します。
お振込みとなりますので、ご理解ください。
 
 
 
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